「平成の名水百選」に選ばれた鹿児島県志布志市の普現堂湧水源などのシラス台地から湧き出た
清廉な水を使用して養殖しております。美しい森、良質な地下水、飼料、水質管理が鰻の品質を
決定します。
「食の安全・安心・おいしさ」を追求するをモットーに徹底的な品質管理、衛生管理をもとに
加工業務を行っております。まず原料チェックから行い、良質なうなぎを選別いたします。
その後、職人の手によって裁かれじっくりと焼かれます。そして急速冷凍し、出荷いたします。
その中でも、若うなぎは池入れから半年ほどで育った珍しいうなぎで、皮と身がとても柔らかいのが
大きな特徴です。白焼き(素焼き)に蒸しを入れ、蒲焼にする関東風の調理方法で仕上げております。
ふっくらとした美味しいうなぎをお届け致します。
商品は真空パックになっているので、凍ったまま沸騰した熱湯に入れ4〜5分温めて下さい。
電子レンジをご使用の際は、中身をパックから出し、ラップをかけて2分程温めて下さい。(500Wの場合)
＜内容量＞ うなぎ蒲焼 3尾入(1尾あたり約140g)(1尾ずつ真空パックになっています)
山椒付き添付たれ3個
＜賞味期限＞冷凍・製造より150日
＜保存方法＞冷凍(-18℃以下で保存してください)
＜原材料名＞うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、
うなぎ 水あめ、砂糖、うなぎエキス(大豆・小麦を含む)／酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、
調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル・アナトー)
＜原材料名＞しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、発酵調味料、水飴／カラメル色素、
添付タレ 調味料(アミノ酸等)、V.B1、さんしょう
【製造者】
うなぎ：株式会社おおさき町鰻加工組合
添付タレ：株式会社鈴勝
